23
May
May
Fonksiyonel Gıda, Nutrasötik, Biyoaktif Bileşenler Nedir? Sümerler, Mısırlılar, Hintli ve Çinliler gıdaların, hastalık önlenmesinde veya tedavisinde etkin olarak kullanılabileceğini yüzyıllar önce belirtmişlerdir. Beş bin yıl önceye dayanan eski Hint sağlık bilimi Ayurveda’da gıdaların olumlu sağlık etkilerinden bahsedilmiştir. Doğal bitki ve baharatların şifasından yüzyıllarca sıklıkla faydalanan Asya ülkelerine karşı nutrasötik endüstrisi modern teknolojinin ilerlemesiyle beraber özellikle […]